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波士頓啤酒公司將數百萬美元過期啤酒轉化為乙醇

時間:2020-4-29 2:10:53

【中國國際啤酒網】美國波士頓啤酒公司正在將數百萬美元的過期啤酒轉化為乙醇,以彌補因新冠疫情而關閉的餐館和酒吧的部分銷售損失。

消費者越來越多地在家里喝酒,但精釀啤酒依賴于餐館和酒吧的收入。

角鯊頭精釀啤酒公司(Dogfish Head Craft Brewery)去年與波士頓啤酒公司(Boston Beer)達成了一項3億美元的交易。該公司表示,正在使用高強度乙醇生產洗手液。

由于新冠病毒蔓延,酒吧和餐館仍然關閉,波士頓啤酒公司正在把數百萬美元過期啤酒轉化成乙醇,以彌補部分銷售損失。

尼爾森(Nielsen)的數據顯示,在截至4月11日的一周,啤酒銷量增長了11.6%,因為消費者在家喝得更多了。但精釀啤酒的銷量并沒有因此而大幅增長,因為它們主要依靠餐館和酒吧的銷售。消費趨勢的轉變導致許多精釀啤酒制造商的啤酒過期。

波士頓啤酒公司在2020年第一季度零售商和分銷商返還的580萬美元啤酒上,采取了廢物利用的方式。

4月24日,波士頓啤酒公司創始人兼董事長Jim Koch表示,公司將把回收的啤酒蒸餾成乙醇,這樣就可以混合到汽油中。據美國釀酒商協會(Brewers Association)稱,該公司是美國第二大手工啤酒釀造商,幾十年來,它一直在這樣回收不新鮮的啤酒,以確保啤酒的新鮮度,但最近它加大了回收力度。

波士頓啤酒公司還通過生產洗手液來應對危機。角鯊頭精釀啤酒公司去年與波士頓啤酒合并,作為一筆3億美元交易的一部分,該公司已經轉型,使用高強度乙醇生產洗手液。

角鯊頭每天生產200到400加侖的洗手液,并將所有利潤捐贈給餐館員工。角鯊頭精釀啤酒公司創始人兼總裁Sam Calagione表示,該公司的頭號客戶是其老家特拉華州。他表示:“今天,我們每周都在生產足夠的洗手液來清潔50多萬雙手!


作者:彭輝 來源:中國國際啤酒網
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